Tìm kiếm
Đăng địa điểm

Nhum Biển - Hãy Thử Một Lần Khi Đến Với Nha Trang

Nhum biển Nha Trang - Món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua

Đến với Nha Trang xinh đẹp hãy một lần thưởng thức món nhum biển. Cách bắt nhum? mua và chế chế biến như thế nào? câu trả lời sẽ được giải đáp bên dưới nhé các bạn!

Nhum biển là gì?

Nhum biển, cầu gai hay nhím biển đều là tên gọi chung của một loài động vật biển thuộc ngành động vật da gai, sinh sống nhiều ở các vùng biển có nước trong và nhiều bãi đá, san hô. Tại Việt Nam, nhum biển sinh sống nhiều tại các khu vực biển miền Trung và vùng biển Phú Quốc - Kiên Giang.
Nhum biển có nhiều loại như Nhum đen, Nhum bạc, Nhum giang,…nhưng thường chỉ có Nhum đen và Nhum giang là được lựa chọn để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng. Nhum có kich cỡ chỉ bằng quả cam hay quýt và hình thù bên ngoài tròn, có rất nhiều gai tua tủa phủ toàn thân như con nhím nên người ta còn gọi là con Nhím biển.

Xem thêm: Đi du lịch Nha Trang

Con nhum biển Nha Trang

Cách bắt nhum như thế nào?

Ðể bắt được nhum không khó nhưng cần phải rất khéo léo, người ta lặn theo các gành đá, dùng móc sắt giật khẽ, rồi nhặt bỏ vào bao. Nhưng nếu khua động mạnh, nhum sẽ “bắn gai” tự vệ có thể nguy hiểm, rồi bám chặt vào vách đá, không thể gỡ ra được.

Cách bắt nhum biển

Công dụng của nhum biển?

Nhum biển được ví như là nhân sâm của biển vì nhiều tác dụng hữu ích. Theo nghiên cứu của y học thì cầu gai có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực, ngoài ra còn là một món ăn tăng cường canxi cho cơ thể.

Tham khảo thêm: Các khu du lịch

Con cầu gai biển (nhum biển) giá bao nhiêu 1 kg?

Nhum thường được bán theo con hoặc bán theo kg. Tùy địa điểm bán mà nhum có giá khác nhau. Gần cảng cá, làng chài thì nhum rẻ hơn. Ở chợ thị giá đội lên một xíu, còn ra quán thì khỏi nói, giá có thể ở trên mây luôn :D

  • Giá ở làng chài giao động 10.000 đến 30.000 vnđ/ 1 con
  • Giá ở quán thì giao động 40.000 đến 60.000 vnđ/ 1 con

Lưu ý: Giá Nhum còn phụ thuộc vào kích cỡ của con nhum nữa, nhum nhỏ giá khác, nhum to giá khác!

Hiện tại số lượng Nhum ngày càng giảm sút do việc săn bắt quá mức, có thời điểm giá nhum gần 350.000 việt nam đồng/ 1kg. Giá nhum hiện tại đang tăng, vào quán thường thấy giá đề là "theo thời giá". Hãy để lại bình luận của bạn dưới bài viết về giá cả nhum bạn đang thưởng thức để mọi người cùng biết nhé!

Có thể bạn quan tâm: Cho Dam Nha Trang

Tổng hợp các quán nhum biển ở Nha Trang

Hải sản Thanh Sương

  • Địa chỉ: 21 Trần Phú, Vĩnh Hoà, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
  • Điện thoại: 0934 192 010

Quán nhậu chị Xí

  • Địa chỉ: 23 Trần Phú, Vĩnh Hoà, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
  • Điện thoại: 0978 629 582

Hải Sản Tám Mẹo

  • Địa chỉ: 40 Trần Phú, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà

Hải Sản Trí Nguyễn

  • Địa chỉ: 85B1 Trần Phú, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà

Hải Sản Thanh Thúy

  • Địa chỉ: 79 Trần Phú, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà

Hải Sản Đại Dương Xanh

  • Địa chỉ: 9A Trần Phú, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà

Các món ăn được chế biến từ Nhum

Nhum trắng nấu cháo

Đây là một món ăn ngon miệng, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng. Những con nhum tươi đem nấu cùng cháo sánh, điểm thêm chút hành lá quyện cùng màu vàng của nhum thực sự khiến những ai thưởng thức món này rồi khó có thể quên được.

Xem thêm: Trầm hương Khánh Hòa

Nhum đen ăn sống

Nhum muốn ăn sống ngon thì phải thật tươi. Nhum càng tươi thì càng béo. Chính cái vị béo này làm nên giá trị của món nhum ăn sống. Cho món ăn sống này, không cần phải mất công bày vẽ, nhum sống tách đôi rửa sạch các sợi gân máu bên trong, cho ít mù tạt, nước tương, chanh vào đánh lên rồi thưởng thức. Vị béo của trứng Cầu Gai cùng vị cay nồng của mù tạt, hương thơm của chanh sẽ làm cho Quý thực khách khó quên món ăn độc đáo này.

Nhum nướng mỡ hành

Nhum sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡ hành và nướng trên bếp than hồng. Khi thịt nhum chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm của mỡ hành là có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này, thêm một tí muối tiêu chanh sẽ làm món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng. Có thể nướng nhum với trứng gà để tăng độ béo và dinh dưỡng cho món ăn.

Nhum biển nướng mở hành

Cầu Gai nướng muối ớt

Nhum làm sạch, lấy gân máu cho lên bếp than, rưới ít muối ớt lên. Chú ý lửa vừa phải, tránh để quá lâu sẽ làm Cầu Gai bị khô và giảm độ béo. Sự hòa quyện giữa vị béo của trứng nhum với vị cay của ớt xanh và vị mặn của muối tạo nên một cảm giác khác lạ khi thưởng thức món hải sản giàu dinh dưỡng này.

Tham khảo thêm: Thap ba Nha Trang

Cơm rang nhum

Thịt nhum được lọc sạch, rau củ tươi xắt nhỏ, cho vào chảo chút mỡ rồi đảo cùng cơm, thế là đã hoàn thành xong món cơm rang nhum rồi đấy. Nếu không thích cơm, bạn hoàn toàn có thể xào nhum với miến hay nui.

Nhum nhồi thịt cua

Thịt nhum rửa sạch, sau đó xay bơ với một ít hành ngò rồi cho vào hỗn hợp xay chút muối. Trộn thịt cua với hành tím băm, ớt băm, táo xanh cắt nhỏ, thịt chanh rồi cho chút mayonnaise vào. Bỏ bơ xay vào vỏ nhum, rồi cho thịt cua trộn vào, đặt nhum lên trên. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi.

Các món ăn được chế biến từ nhum

Chả nhum

Cho thịt nhum vào chiếc bát lớn, rồi thêm hành ngò, gia vị, tiêu, nước mắm rồi đánh nhuyễn, nén thành từng miếng rồi cho vào chảo rán vàng. Miếng chả nhum khi chín sẽ có màu vàng ruộm, mùi thơm, không bị khô. Chả nhum thường ăn với bánh tráng mè nướng.

Có thể bạn quan tâm: Chùa Nha Trang

Bánh nhum

Nhum còn có thể dùng để làm bánh nữa đấy các bạn nhé. Tuy nhiên món bánh nhum này đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận của người làm.

Vỏ bánh nhum phải thật đẹp mắt, bên trong thì phần thịt vàng phải là tâm điểm. bánh ngọt hay mặn tùy thuộc vào khẩu vị của người ăn tuy nhiên chiếc bánh làm ra vẫn phải làm nổi bật được vị đặc trưng của cầu gai biển.

Loài hải sản giàu dinh dưỡng và nhiều bài thuốc này chỉ có theo mùa. Mùa sinh sản của Nhum bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 7 âm lịch, đây là thời điểm nên thưởng thức món ăn này bởi đây là mùa nhum có nhiều trứng và rất to.

Kết luận:

Trên đây là những chia sẻ kinh nghiệm thưởng thức món Nhum biển Nha Trang, hy vọng rằng sẽ giúp ích cho quý khách khi tham quan và du lịch tại Nha Trang. Chúc quý khách có một chuyến du lịch vui vẻ và đầy ý nghĩa tại Nha Trang.

Nguồn:https://thodianhatrang.vn/

Từ khóa

Bài viết liên quan

Tổng Hợp Các Quán Nem Nướng Ninh Hòa Ở Nha TrangNhững Địa Điểm Có Món Ốc Móng Tay Ngon Ở Nha Trang Bạn Cần Biết

Bình luận - 0 bình luận

Thêm bình luận