Mì Quảng Nam 127

Quán Mì Quảng Nam 127 là quán mì Quảng chính gốc do chính anh chủ người Quảng Nam làm đầu bếp. Với kinh nghiệm nhiều năm và tay nghề điêu luyện, ông chủ của Mì Quảng Nam 127 đã tạo nên những tô mì thật sự hấp dẫn, thơm ngon đến miếng cuối cùng được nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích.

Anh chủ quán là một người con xứ Quảng, với món ăn gia truyền của quê hương Quảng Nam, anh đã đưa tô mì quảng mang đậm chất hương vị đặc trưng đến miền đất Nha Trang - Khánh Hòa để mọi người biết đến và thưởng thức.

Gia vị hòa cùng vị ngọt béo của nước lèo, vị chát của bắp chuối, cay nồng của ớt xanh...hòa quyện với đậu phụng rang và bánh tráng quê thơm giòn tạo nên hương vị độc đáo.

Các loại rau sống phong phú như cải cay, xà lách, rau húng, rau quế cùng với búp chuối sứ quê xát mỏng, trên mì là một trong các loại thịt heo, bò, tôm, gà, trứng, cá lóc hoặc lươn đồng cùng với nước dùng được hầm từ xương heo tạo nên hương vị đặc trưng.

Mì có sợi lớn, màu vàng đẹp mắt làm bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng thơm ngon nóng hổi.

Với tâm huyết và sự tận tâm của mình, anh chủ đã đưa thương hiệu Mì Quảng 127 đi vào một trong những món ăn không thể thiếu khi đặt chân đến TP Nha Trang.